E127(Эритрозин) — Группа: Пищевые красители. Доп. названия: E-127, Е- 127, Эритрозин, Erythrosine. Пищевые добавки и вредные продукты питания.
Эритрозин или пищевая добавка Е-127 - это химическое вещество, краситель синтетического происхождения. Эритрозин представляет собой порошок.
Воздействие на организм Астма, гиперактивность, может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок, имеет канцерогенный эффект. Получение Эритрозин это натривая соль. Флуоресцин иодируют в водных или спиртовых растворах. Возможные примеси: хлорид натрия, сульфат натрия. Природные источники Содержится в водорослях, лишайниках, грибах, растениях красного цвета. Гигиенические нормы Допустимое суточное потребление Е-127 до 0,6 мг/кг.
Эритрозин Е127 Codex: разрешён в 12 стандартах на пищевые продукты индивидуально или в сочетании с "Энциклопедия. Пищевые добавки.
Название: Эритрозин Е127 Другие названия: Е127, Е-127, Анг: E127, E-127, Erythrosine Группа: Пищевая добавка Вид: Пищевые красители Влияние на организм: опасна Разрешена в странах: ЕС Эритрозин представляет собой порошок или гранулят, который хорошо растворяется в воде, спирте и не растворяется в маслах растительного происхождения и жирах. Также может быть в виде алюминиевого лака, не растворимого в воде, спиртах и жирах. Цвет красителя голубовато - розовый. Причисляется к категории опасных веществ. Применение: Эритрозин, как правило, применяется в пищевой промышленности для придания окраски фруктовым продуктам. В приготовлении соков данная добавка не используется, так как в кислой среде происходит образование труднорастворимой кислоты и выпадение осадка. Возможное применение в изготовлении печенья, бисквитов, засахаренной вишни. Существует допустимая норма потребления Е127 в сутки. Она составляет 0,6 мг/кг веса тела. Используется добавка либо самостоятельно, либо с другими пищевыми красителями. На многие виды продуктов приняты свои нормы эритрозина. Так, например, при консервировании яблок и груш, а также при изготовлении желе и джемов норма равна 200 мг/кг, а при консервировнии клубники, малины - до 300 мг/кг. Креветки свежезамороженные или консервированные - до 30 мг/кг, а кисломолочные продукты - до 27 мг/кг. Добавка Е127 кроме пищевого производства нашла применение в медицинской и косметической промышленности. Ее используют для окрашивания фармацевтических и косметических средств (декоративная косметика), а также бытовой косметики (зубные пасты). Водорастворимый краситель используется при окрашивании ткани из шерсти, шелка и хлопка. Влияние на организм человека: Краситель Е-127 может неблагоприятно сказываться на состоянии здоровья человека, если превышать допустимые нормы. Эритрозин вызывает повышенную возбудимость и гиперактивное поведение у детей. Также вызывает астму. Оказывает негативное воздействие на многие внутренние органы, такие как, печень, щитовидную железу, сердце, желудок, тем самым вызывая различные заболевания, связанные с этими органами и их дисфункции. Е127 неблаготворно сказывается на репродуктивной функции организма. Эритрозин оказывает канцерогенное действие. Краситель используется в странах Европейского Союза и США. В России не используется в медицинской промышленности.
E127 — Эритрозин (Е127)
Пищевая добавка Е127 оказывает токсичное воздействие, провоцируя Пищевая добавка Е128, используемая при производстве колбас и гамбургеров.
Эритрозин Эритрозин – пищевой краситель красного, или голубовато- розового цвета. Главная » Питание » Пищевые добавки В странах Европы и США Е127 применяется для окрашивания продуктов из.
C 1956 в США разрешён FDA только для окрашивания кожуры некоторых сортов апельсинов из Флориды, в остальных пищевых целях запрещён.